এটা মূলত বাগেরহাট অঞ্চলের খাবার। এটা খুব রিচ কিন্তু মজাদার খাবার। খুলনা অঞ্চলে বড় শোল কে গজাল মাছ বলে।
তাই এটাকে গজাল মাছের বিরেন (বিরিয়ানি) ও বলা যায়।
(রেসিপি ক্রেডিটঃ শামীমা সুলতানা)